Dejstvo, da danes v trgovinah prodaja pod etiketo z napisom "Maslo", je videti le podobno kot izvirnik. Prav tako ni dobro čakati na rastlinsko olje. Toda kaj naj uporabim kot alternativa? Odličen nadomestek bo mast (raztopljena mast). Danes bomo govorili o značilnostih tega izdelka.
V sestavi masti oddajajo vsaj 88% maščobnih nasičenih in nenasičenih kislin. Proizvod je obogaten z vitamini B, C, E, D, A. Take maščobne snovi so tudi koristne snovi, kot so fosfor, kalij, natrij in magnezij. Nazadnje, v masti najdemo arahidonsko kislino. Vendar pa je za pripravo svinjske maščobe toplota treba toplotno obdelati, po kateri se količina hranilnih snovi v izdelku zmanjšuje, še vedno pa nekateri, kot so vitamin B4 (holin), vitamin E in selen, ostanejo v mast.
Tradicionalni zdravilci trdijo, da je vključitev svinjske maščobe v prehrano učinkovito sredstvo za pljučnico, bronhitis, prehlad, dermatitis, opekline, plakat ekcem, zobobol in mastitis. Priporoča svojo uporabo pri zdravljenju mačka.
Ne glede na to, kako presenetljivo se zdi, vendar je maščoba potrebna za jetra, saj zmanjšuje poškodbe celic organa.
Mast zaradi visoke vsebnosti holina v njem vpliva na metabolizem beljakovin in maščob v telesu, spodbuja srce in preprečuje sklerozo.
Morska morska riba je zelo koristna za kardiovaskularni sistem., krepi stene krvnih žil in kapilar, preprečuje nastajanje krvnih strdkov. Potrebno je za boljše strjevanje krvi.
Mast priporočamo, da se uporablja za ohranjanje imunitete in celotne vitalnosti.
Prispeva k odstranitvi toksinov in soli težkih kovin iz telesa.
V smaltzu pa ni v tako veliki količini, kot je, v slani maščobi, da je arahidonska kislina. To nenasičeno maščobno kislino najdemo v srčnem tkivu, možganih, ledvicah, potrebno je izboljšati njihovo delo.
Zdi se, da je po navedbi tako impresivnega seznama koristnih lastnosti Smaltza neprimerno govoriti o njegovi škodi. Vendar pa je treba storiti. Ne smemo pozabiti, da Smalcea vsebuje veliko nezdrava maščob, zato jih ne smemo zlorabljati (največji dnevni odmerek je 100 gramov). Ukrep je potreben tudi zato, ker mast - visokokalorični izdelek (energijska vrednost - 898 kcal / 100 gr). Malo ljudi ne priporočamo ljudem, ki trpijo zaradi motenj žolča.
