Kiselo smetano lahko pripravite v 10 minutah, tak recept mora biti zelo uporaben, ko boste morali nekaj dezerta dodati ali pa ga narediti iz nič, npr. Sadne košare, peneča smetana ali žele. Če želite za torto uporabiti sladkorne pecine ali kolačke, potem je kisla smetana idealna. To kremo lahko uporabite tudi za sirarne, palačinke ali palačinke - iz njega bo zelo okusno. Poleg vanilije lahko dodate tudi mleto cimet, kot tudi razrezano čokolado, limono ali oranžno lupino, kokosove sekance, sirupe. Kisla smetana za smetano bolje jemati debelo, to je visoko maščobo, do 48%. Potem se bo krema izkazala z gosto strukturo.
Seznam sestavin:
1. Pripravite vse sestavine. Lahko uporabite sladkor namesto prahu, vendar s praškom lahko naredite kremo hitreje.
2. Stavite kislo smetano v hladno skodelico in ga premaknite s povprečno hitrostjo približno 30 let. Kisla smetana bo postala tanjša.
3. Dodajte sladkor v prahu, vanilin sladkor in nadaljujte s kislo smetano, postopoma povečajte hitrost (če je mogoče).
4. Postopoma se bo masa začela postati bolj gosta in bolj podobna smetani.Na površini smetane naj ostanejo sledi mešalnih bičev.
5. Kislina je pripravljena. Po želji ga lahko polnite v hladilnik pol ure ali ga takoj uporabite za predvideni namen - za roll, torto ali tartlete. Mimogrede, to smetano lahko uporabite namesto šlaga, na primer za jagode ali maline, pa tudi za vse vrste sadnih in jagodičjih solat.
