Znano je, da mnogi jagode med toplotno obdelavo izgubijo nekaj svojih uporabnih lastnosti. Zato jih pripravljamo za prihodnjo uporabo, tako imenovana "hladna" marmelada ali pa se sadje zamrzne. V prvem primeru je zaradi velike količine sladkorja gredica postala visoko kalorična in ni primerna za prehrambeno prehrano. V drugem primeru so ohranjene ugodne lastnosti jagod, vendar vsi ne prenesejo takega postopka - nekateri se spremenijo v pire. Ti vključujejo zlasti rdeči ribez - okusen, bogat z vitamini, vendar z občutljivo strukturo. Zato ni nič boljšega kot praznik na svežem sadju ob žetvi. Vendar pa jih veliko ne jedo. Iz tega razloga so med navijači zdrave prehrane vedno bolj priljubljeni debeli jagodičasti jagodičji. Rdeče ribezaste pecivo s pripravo pijače ne traja zadnje mesto v banki za kuhanje. Navsezadnje imajo ti sladice edinstvene organoleptične lastnosti in so hkrati zelo koristni.
Funkcije kuhanja
Tudi otrok lahko obvlada postopek kuhanja rdečega ribeza.Vendar pa je nekaj točk, ki bodo to jagodičje res okusen in zdrav koktajl.
- Rdečevek je precej hiter, zato je bolje, da se iz njega iztegne istega dne, ko je bil pridelan. Pijte tudi gladke, po možnosti takoj po kuhanju.
- Pred kuhanjem pomešajte ribeze, ki jih je treba odstraniti iz vejic in brute, da preprečite, da bi pokvarjene jagode ali leglo vstopili v koktajl.
- Rdečega ribeza si umijte pod nežnim tokom tekoče vode ali jo potopite v čisto vodo v cedilu. To vam omogoča, da ohranite celovitost jagod. V nasprotnem primeru se bodo spremenili v pire, pomešano z vodo, tako da bo pijača iz njih postala manj nasičena.
- Po pranju je priporočljivo sušiti ribez. Če želite to narediti, jo prelijete na brisačo, ki absorbira prekomerno vlago.
- Če želite dobiti tekočino, z mehko teksturo, je treba ribe ločiti ločeno, nato pa preletite skozi sito. Po tem se lahko poveže z ostalimi komponentami.
- Če vključite rdeče ribezne tekočine v vašo prehrano in upate, da boste izgubili težo, izberite koktajle, ki ne vključujejo sladkorja, sladoleda ali drugih visokokaloričnih živil.Če je vaš cilj, da uživate in nasitite telo z vitamini, in problem prekomerne teže vam ne moti, lahko ustavite izbiro receptov.
- Če ne pijete tekočine, ampak jeste z majhno žlico, bo zasičenost hitrejša. V tem primeru lahko zamenjate zajtrk z okusom ribeza ali enega od prigrizkov.
Poskusite okrasiti koktejle pred vročitvijo, odvisno od tega, kako prijetna bo uporaba tekočega ribeza. Konec koncev, v resnici ne more samo osvežiti in nasičiti s koristnimi substancami, ampak tudi užitkom, dvigniti svoje duhove in prepričati vas, da je zdravo prehranjevanje odlično!
Tekoči rdeči in črni ribez
Sestava:
- rdeči ribez - 0,25 kg;
- črni ribez - 0,25 kg;
- oranžna - 0,2 kg;
- banane - 0,3 kg;
- nesladkan jogurt - 0,3 l;
- mleko - 150 ml;
- med - 10 ml.
Metoda priprave:
- Odstranite ribez iz vejic, razvrstite in sperite. Vlivanje na brisačo počakajte, dokler se ne izsuši.
- Operite in pomarančite z brisačo. Izrežite ga na polovico in iztisnite sok iz njega. Najprimernejši način za to je uporaba citrusnega sokovnika. Če takšne enote ni doma, pred rezanjem,pomaknite oranžno na mizo, jo malo pritisnete s svojo dlan - po tem boste lahko ročno iztisnili veliko več sokov, kot ste pričakovali.
- Lupine banane, razrezane na rezine. Če želite, da se tekoče pijača igra kot brezalkoholna pijača, polnite banane krogov v zamrzovalnik. Če ni časa, lahko uporabite zdrobljen led, vendar ne zamrzujte banan.
- Postavite jagode v kozarec mešalnika, na njih - rezine banan. Nalijte jih s tekočim medom, prelijete z jogurtom in mlekom.
- Zmešajte mešanico, istočasno zrezovanje ribeza in banan.
- Če želite, dodajte peščico zdrobljenega ledu in ponovno zmešajte.
Pripravite pecivo, pripravljeno v skladu s tem receptom, takoj je bolje, dokler se ne segreje. Pri vročitvi je primerno, da jo okrasite s svežo sveže mete ali nekaj jagodičastih ribičev.
Rdeča ribeza Smoothie z bananami in sladoledom
Sestava:
- rdeči ribez - 0,4 kg;
- banane - 0,3 kg;
- jogurt - 0,4 l;
- sladoled vanilija - 0,35 kg;
- limona - 1 kos;
- sladkor (neobvezno) - 10-20 g.
Metoda priprave:
- Ribez razvrstite, sperite. Po sušenju sesajte mešalnik v stanje krompirjevega pireja in ga obrišite skozi sito.
- Odstranite banane in jih razrežite na majhne koščke.
- Stisnite sok iz limone in prelijte banan rezine nad njim. Očistite pol ure v zamrzovalniku.
- Sladoled razdelite na koščke z žlico ali nožem. To vam bo olajšalo, če bi priborili jedilni pribor v vroči vodi.
- Zamrznjene banane položite v posodo za mešalnik in na njih položite sladoled.
- Pour vse na vrhu z jagodami pire, nato jogurt. Če želite, dodajte nekaj sladkorja ali sladkorja.
- Zmešajte z mehčalnikom, dokler ni gladka.
- Razmaknite tekočine čez sladolede in služijo kot sladica.
Narejen po recepturi gladkosti, se zdi tako okusno, da ga komaj kdorkoli ne more zavrniti. Priprava takega zdravljenja poleti bi bila dobra ideja. Navsezadnje je zelo osvežujoča in hkrati zadovoljiva lakoto, poleg tega pa vsebuje veliko vitaminov, ki v nobenem trenutku ne bodo odvečni.
Rdeče ribezaste smetane s breskvico
Sestava:
- rdeči ribez - 0,35 kg;
- breskve - 0,5 kg;
- banana - 150 g;
- nesladkan jogurt - 0,25 l;
- zemeljski kardamom - na vrhu noža;
- medu - po okusu.
Metoda priprave:
- Izperite jagode, odtrgajte veje, suho, razpršite na brisačo.
- Izvlecite banano, ga razrežite na kocke, za nekaj časa pustite zamrzovalnik.
- Operite breskve in posušite s prtiči. Izrežite, odstranite kosti. Razrežite na majhne koščke. Morate uporabiti oster nož, tako da sadje ne pušča soka.
- Prvo mesto v mešalniku jagode in jih popolnoma izsekaj.
- Ne da bi vzeli jagode, dodajte breskev, jih sekate in lupite.
- Vpišite preostale sestavine (banana, jogurt). Ne pozabite dati začimbe in medu. Beat do gladke.
Smoothies za ta recept je sočno, dišeče in debelo. Lahko ga pijete ali jeste z žlico - kar hočeš.
Rdeči ribez, breskev in borovnice
Sestava:
- breskve - 0,3 kg;
- rdeči ribez - 100 g;
- borovnice (sveže ali zamrznjene) - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- med - po okusu;
- zdrobljen led - po okusu.
Metoda priprave:
- Ribez, spiranje in sortiranje, suho.
- Previdno razvrstite borovnice, jih operite, pustite, da se posušijo in začasno zamrznejo v zamrzovalniku. Če uporabljate že zamrznjeno jagodo, ga je treba, nasprotno, vnaprej odstraniti iz zamrzovalnika, tako da ga lahko odmrzne za približno polovico.
- Oprane breskve, olupljene, rezane meso na kocke.
- Postavite rdeče ribeze in breskve v skledo mešalnika, jih posujte.
- Dodajte medu, vlijte v mleko in vse skupaj zmešajte.
- V koktajl vnesite zamrznjene borovnice in led. Ponovno razbijte.
Smoothies z breskev in borovnic imajo prijetno barvo, občutljivo aromo in edinstven okus. Vredno je poskusiti vsaj enkrat.
Rdeče ribizlek je eden izmed najboljših sladic, ki jih lahko pripravimo poleti od svežih jagod. Ni samo okusna, ampak tudi uporabna, zato je vredno vključiti tudi prehrane ljudi, ki skrbijo za zdravje.
