Pogosto se zgodi, da so cenovno dostopni in znani izdelki veliko bolj uporabni kot redki in eksotični izdelki. To so paradižniki. Obstaja mnenje, da so bili tisti, ki so jih prej v Rusiji imenovali "mladostna jabolka". Vsebujejo antioksidante in snovi, ki preprečujejo nastanek raka. Vitaminsko-mineralna sestava paradižnika je izjemno bogata. Lahko jih jeste ne le v solatah. V Španiji je priljubljena gazpacho juha. Otroci in odrasli imajo paradižnikov sok. Prednosti krušnega obroka in lahke brezalkoholne pijače združujejo samonikle iz paradižnika, ki jih je mogoče pripraviti celo leto, čeprav je bolj zdravo kot koktajli iz tleh zelenjave. Sestavina pomešanega paradižnika vključuje izdelke, ki jih naredijo bolj okusne.
Funkcije kuhanja
Opaziti je, da se iste jedi različnih gospodinjk izkazujejo za neenake. Dejstvo je, da ni dovolj, da poznate recept. Pomembno vlogo igra upoštevanje tehnologije kuhanja in poznavanje določenih točk.
- Konzistentnost tekočine paradižnika ni odvisna samo od števila paradižnika, ampak tudi od njihove sorte. Želite dobiti debele koktajle - vzemite si mesnate sorte solate.Predlagajte tekoče tekoče jedi, ki so primerne za pijačo skozi slamo, - ustavite izbiro na sočno zelenjavo.
- Paradižnik ima mehko strukturo, brez težav jih lahko zdrobimo. Vendar pa bo v pitje semen in kosov lupine manj prijetno videti in okusiti. Paradižnik se očisti pred uporabo. To je treba. Želite, da bi dobili najbolj občutljivo teksturo - odstranite in semena. Peeling zelenjave bo enostavno, če jih orišete z vrelo vodo ali problanshirovat v vreli vodi za dve do tri minute. Semena prikladno odstranite z žlico, rezanje sadja na pol. Druga metoda je, da se paradižnikova kaša pretaka skozi sito pred ali po mletju z mešalnikom.
- Olupljene so tudi druge zelenjave. Dovoljeno je, da ga pustite, če želite več koristi od prehrane. Navsezadnje vsebuje največjo količino vlaken, ki je potrebna za normalno delovanje črevesja. Skladnost koktajla bo potem bolj groba.
- Priprava paradižnika pomaga pri izgubi teže, če jih zamenjate z enim od glavnih obrokov ali prigrizkov. Za hitro nasičenje koktajla ne pijete in ne jedo majhnih žlic.
Priprava paradižnika lahko osvežite ali segrevate,Vse je odvisno od izbranega recepta.
Paradižnik in poper Smoothie
Sestava:
- paradižnik - 0,5 kg;
- Bolgarski poper - 0,2 kg;
- korenje - 100 g;
- jabolka - 0,2 kg;
- oljčno olje - 5 ml;
- instant ovsena kaša - 20 g;
- lan ali sezamovo seme - 20 g;
- jogurt - 80 ml;
- sol, rdeča paprika - po okusu.
Metoda priprave:
- Izperite zelenjavo in jabolka, posušite s prtiči.
- Na paradižnikih z nasprotne strani stebla naredite križaste rezove.
- Paradižnik potopite v vrelo vodo. Po 2 minutah odstranite s skodelico, spustite v hladno vodo, da jih ohladite.
- Odlomite paradižnik, jih narežite na polovico. Odstranite vrečke za seme z majhno žlico.
- Rezano celuljo odrežite na kocke, položite krpelj.
- Ovsena kaša prelije jogurt. Pustite 15 minut, da se zmehča.
- Strgajte korenje, narežite na majhne kocke. Manjše so, hitreje in bolj kakovostno bo zelenjava pri pripravi koktajla z mešalnikom.
- Odlepite jabolko, odrežite semensko škatlo in mesite meso na kocke.
- Poper, rezite steblo, odstranite seme. Narežite na kvadrate ali kvadratne obroče.
- Poper poper položite v paradižnik.Zmešajte jih.
- Dodajte trdne sestavine - korenje in jabolko. Zmešajte do gladke.
- Vnesite olje, lan ali sezamovo seme, ovseno kašo z jogurtom, soljo in začinjenim poprom. Prilagodite količino popra po vašem okusu: bolj je koktajl, bolj opazen bo učinek segrevanja.
- Beat do homogene konsistence.
Postrezke s papriramo lahko hladno ali toplo, segrevamo jih v vodni kopeli, preden prelijemo v kozarce.
Osvežujoč paradižnik in kumare
Sestava:
- paradižnik - 0,2 kg;
- kumar - 0,2 kg;
- nesladkan jogurt - 0,25 l;
- zdrobljen led - po okusu.
Metoda priprave:
- Izperite zelenjavo, raztrgajte s prtičkom.
- Na kumare, odrežite konice, odlepite tanko plast lupine z lupino. Celuloza razrezana na kocke srednje velikosti.
- Paradižnik zavre, ohladi in lupi. Cut na pol, odstranite semena z žlico. Rezanje celuloze.
- V posodo mešalnika dajte kosov zelenjave. Izpolnite jogurt.
- Beat do homogene sestave.
- Nalijte se v zdrobljenem ledu, ponovno žarite.
Pri služenju lahko kozarec paradižnikovih kumaric lahko okrasimo s kozarcem mete.
Nizko kalorični paradižnik in zelenjava
Sestava:
- paradižnik - 0,2 kg;
- zelene stebla - 100 g;
- nefat kefir - 150 ml.
Metoda priprave:
- Odlomite paradižnik, nalijete v vrelo vodo, ga razrežite na kocke in postavite v posodo za mešalnik.
- Lepo izplaknite stebla - pogosto so peščene. Odstranite grobe vlaknine. Pecite nože z nožem.
- Prebite paradižnikovo kašo, položite zeleno v njo in jo izrežite.
- Dodajte jogurt, skupaj zmešajte.
Koktajl, pripravljen v skladu s tem receptom, kot je dejstvo, da želi izgubiti težo. Čisti telo toksinov, spodbuja kurjenje maščob, ima nizko energetsko vrednost, hkrati pa hrani dobro.
Miren paradižnik in polnjenje kositra
Sestava:
- kefir ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 0,25 l;
- paradižnik - 0,2 kg;
- sveži koper - 50 g.
Metoda priprave:
- Paradižnik, olupljen in olupljen semen, sečite v mešalniku.
- Izperite koper, iztresite vodo, sekite z nožem in dodajte v posod s paradižnikovim pirejem.
- Nalijte v kefir ali jogurt.
- Sestavine zmešajte z mešalcem.
Smoothies s svežo aromo kopra so zelo osvežujoč na vroč dan, pomirjajo glad. Vendar pa nima visoke kalorije. Lahko se jesti namesto večerje ali celo ponoči, če se zvečer zbudi močan apetit.
Paradižnik in druge zelenjavne pese
Sestava:
- paradižnik - 0,3 kg;
- rdeča čebula - 25 g;
- Bolgarski poper - 100 g;
- kumare - 150 g;
- koren zelene - 100 g
Metoda priprave:
- Peel celer koren in razrezane na majhne kocke.
- Poper, očiščen iz semen, razrezan na kvartarske obroče.
- Odstranite lupine iz žarnice, kos kosi na približno četrtino glave, ga razrežite na koščke, ne morete premajhno.
- Peel kumare, odrežite njene nasvete. Odrežite na kocke.
- Narezkajte paradižnik. Po 2 minutah spiranja z vročo vodo in čiščenjem obrišite sito.
- V posodo z mešalnikom postavite kosov zelene. Zalijte jih s paradižnikovim pirejem in sekancem.
- Dodajte preostale sestavine, skupaj zmešajte.
Smoothies iz paradižnika in druge zelenjave so okusni in dišeči. Z nizko vsebnostjo kalorij ima pomembno hranilno vrednost. Ne bo zadovoljila samo lakote, temveč bo postala vir koristnih vitaminov in elementov v sledovih.
Začinjeno peko paradižnika s skuto in česnom
Sestava:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g;
- paradižnik - 0,25 kg;
- česen - 1 stroka;
- cilantro - 30 g;
- oljčno olje - 5 ml;
- črna in rdeča paprika - na vrhu noža.
Metoda priprave:
- Paradižnik odlepite s kateregakoli primernega načina. Če želite mešanico koktajla z mehko doslednostjo, siri celuloze skozi sito ali odstranite seme žlico, tako da zelenjavo razrežete na dva dela.
- Operite in posujte s cilantrom z nožem.
- Zrezek česna na več kosov.
- Vse pripravljene sestavine skupaj s skuto v posodo z mešalnikom. Spice gor.
- Beat do gladke.
Pikanten okus te gladke bo privlačil ljubitelje prijetnih prigrizkov. Ta koktajl je dovolj bogat, da zamenja zajtrk ali večerjo.
Tomato gladine so med najbolj zadovoljevalnimi koktajli, vendar niso visoko kalorične. To ne boli, da bi v prehrani vključili tiste, ki želijo izgubiti težo. Ta pijača vas bo nasičila s koristnimi snovmi, ki jih vsebujejo presežek v paradižnikih.
