Celery ni le okusen dodatek k prehrani, ki mu daje edinstven okus. Ta izdelek že dolgo ljubijo ljudje, ki gledajo na zdravje. Njegova nizka vsebnost kalorij in visoka hranilna vrednost vam omogočata nadzorovanje telesne teže in ohranjanje telesa v dobri formi. Juhe, solate, glavne jedi so narejene iz njega, vendar je še posebej priljubljena zelena. Ta debela in aromatična pijača dolgo časa odpravlja občutek lakote, izboljša razpoloženje, energizira, pomaga normalizirati ravnovesje vode in soli in ne ogroža povečanja telesne mase. Iz tega razloga lahko jeste tako pogosto, kot vam je všeč, in zahvaljujoč raznolikosti obstoječih receptov za gladkost na osnovi zelene, bo ta koktajl skoraj nikoli dolgčas.
Funkcije kuhanja
Kuhanje vse jedi, tudi najpreprostejše, ima svoje lastnosti. Celery Smoothie ni nobena izjema. Kljub dejstvu, da jo lahko opravi vsaka gostiteljica, ki nima niti elementarne kulinarične izkušnje, je nekaj točk, ki jih je bolje upoštevati pri kuhanju tega koristnega koktajla.
- Smoothies so najpogosteje narejeni iz zelene stebla, in ne iz korenine.Bodite prepričani, da preverite, ali niso razvajeni, preden jih dodate v koktajl, in temeljito sperite v tekočo vodo, saj je lahko pesek na koščkih. Strinjam se: zdrobljenje zrn peska na zobeh je malo verjetno, da vam bo užival med pijačo.
- Pred sekljanje zelene, iz stebel odstranite velika groba vlakna.
- Zelenjava dobro prehaja z različnimi zelenjavo in sadežmi, zato na podlagi tega pogosto pripravljajo večkomponentne koktajle. Vendar pa je pri mešanju različnih sestavin treba poznati ukrep, kajti če pretiravate s svojo količino, je okus tekočine lahko nepredvidljiv, je morda neprijetno. Izkušeni kuharji svetujejo, da omejijo na 3-4 komponent. V tem primeru bo tekočina res okusna in zdrava, saj bo združila moč več zelenjave ali sadja.
- Tekočina se hitro poslabša, zaradi česar ni priporočljiva za prihodnjo uporabo. Bolje je omejiti število sestavin, navedenih v receptu. In če naredite tekočino na vzorcu, najprej preizkusite enega ali drugega recepta, se lahko število začetnih izdelkov celo zmanjša, pri čemer ohranja razmerje.
Celery Smoothies lahko pripravimo po različnih receptih. Kuhalna tehnologija bo skoraj vedno podobna, vendar ne identična. Zato je treba pozornost nameniti podrobnostim. V tem primeru bo rezultat izpolnil pričakovanja in dobil boste ne samo koristen, ampak tudi okusen koktajl, ki ga lahko pijete ne le za hujšanje, temveč samo za zabavo.
Celery Smoothie s korenjem in bananami
Sestava:
- zelena - 100 g;
- korenje - 0,2 kg;
- banana - 150 g;
- nesladkan jogurt ali kefir (po možnosti s prehranskimi dodatki) - 20 ml;
- med - 5 ml;
- cimet (tla) - 3 g;
- svež peteršilj - 50 g;
- prečiščena voda - 50 ml.
Metoda priprave:
- Ločite nekaj zelenih stebel, jih dobro sperite in razrežite s prtičkom. Odstranite grobe vlaknine. Cutje pecelj na koščke in jih pošljite v posodo mešalnika.
- Odstranite banan, ga rezite in ga položite na zeleno.
- Dobro operite in ostružite korenje. Ne izrežite preveč tanke četrtine krogov. Daj banan in zeleno.
- Operite in stresajte peteršilj. Chop ga z nožem, jo prelijemo na proizvode, pripravljene pred njo.
- V posodo za mešalnik položite majhno žlico medu, žlico jogurta, nalijemo v vodo.Dodajte cimet - pijačo bo dala prijeten vonj in bo še bolj učinkovita pri boju nad kilogrami, saj izboljša metabolizem.
- Začnite mešalnik in mletite izdelke, jih pretvorite v homogeno maso.
Smoothies za ta recept je dovolj debel, da ga lahko jedo z žlico. V tem primeru je bolje zadovoljiti lakoto, saj se bo občutek sitosti pojavil tudi v procesu prehranjevanja hrane. Celoderije z korenjem in bananami imajo uravnotežen okus, svež in sladek hkrati. In njen očarljiv vonj je težko opisati z besedami.
Zelena gladka jabolka in korenje
Sestava:
- zelena - 150 g;
- jabolka - 0,2 kg;
- korenje - 100 g
Metoda priprave:
- Operite korenje, lupino, razrežite na majhne kocke.
- Celery stebla, operejo in posušijo, razrezane na majhne koščke.
- Operite jabolko in razrežite prtiček. Izrežite jedro iz njega. Sadež se razreže v majhne koščke poljubne oblike.
- Vse blago dajte v mešalnik in jih posujte na pire.
Koncana peciva ima pire teksturo, zato jo lahko uporabite za prigrizek.Njene sestavine se harmonično dopolnjujejo, tako da pijača ne le hrani, ampak tudi krepi imunski sistem.
Celery Smoothie z Apple in paradižnik
Sestava:
- zelena - 150 g;
- jabolka je 0,25 kg;
- paradižnik - 0,25 kg;
- korenje - 100 g
Metoda priprave:
- Apple pranje in lupine. Odstranite semenski škatl iz njega. Celulozo razrežemo na kocke ali tanke rezine.
- Vrelo korenje, lupine, razrezane na polovice krogov.
- Izperite zeleno, odstranite grobe vlaknine. Izrežite stebla v majhne koščke katerekoli oblike.
- Vrenite paradižnik, lupite, obrišite skozi sito.
- Vse sestavine v posodo mešalnika in sesekljajte med mešanjem.
Smoothies, pripravljeni v skladu s tem receptom, imajo občutljivo teksturo in prijeten sladki kisel okus. Hkrati je težko ugotoviti, iz katerih izdelkov je bil izdelan točen koktajl, ker predstavljajo harmonično sestavo, ne da bi se zamašili.
Celery Smoothie z Apple in Kiwi
Sestava:
- zelena - 50 g;
- zelena jabolka - 0,4 kg;
- Kiwi - 0,2 kg;
- voda - 100 ml;
- Med (neobvezno) - po okusu.
Metoda priprave:
- Zelenjavni stebel, ki se operejo in osvobajajo groba vlakna, se z nožem sekamo.
- Peel jabolka in semena, narezane na kocke srednje velikosti.
- Pelite kivi, razrežite vsako plodo na več kosov.
- Plod sadja z zeleno v skledo mešalnika, prelijemo prečiščeno vodo. Če želite, lahko dodate malo medu, saj imajo jabolka in kivi kisel okus in sladkanje pijače ne boli.
- Prebite sestavine in preklopite v homogeno maso.
Ta smaragdni koktejl ima okusen okus in aromo, tone dobro, izboljša razpoloženje. Poleg tega bo tako gladkost pripomogla k okrepitvi imunskega sistema in preprečitvi pojava pomanjkanja železne anemije. Zlasti pomembno je, da v času epidemije vključite takšne pijače s povečano obremenitvijo na telesu in dieto, ki ni preveč bogata z vitamini (npr. Beljakovine).
Celery Smoothie z Kumara
Sestava:
- zelena - 100 g;
- zeleno jabolko - 0,2 kg;
- kumare - 150 g;
- limona - 0,5 kosov;
- banana - 50 g;
- voda - 0,2 l.
Metoda priprave:
- Zelena, po pranju in sušenju s kuhinjsko brisačo, razrežemo na majhne koščke.
- Odlepite jabolko, izrežite jedro. Jabolčno kašo razrežemo na kocke.
- Peel kumare z zelenjavo peeler. Odrežite ga na koščke poljubne oblike, ne preveč.
- Olupljeno banano razrežite v kroge, ločite želeno količino. Po želji ga lahko zamenjate z več datumi.
- Vse pripravljene sestavine položite v posodo mešalnika. Stisnite sok pol polovice limone na vrhu. Napolnite z vodo. Prestani.
Smoothies, izdelani v skladu z zgornjim receptom, so zelo osvežilni. Še posebno prijetno piti v vročem vremenu. Za izboljšanje osvežujočega učinka lahko dodate malo mete in zdrobljenega ledu.
Celery Smoothies je okusen in dišeč koktajl z množico koristnih lastnosti. Zlasti prispeva k izgubi teže. Različni recepti vam omogočajo, da izberete možnost za vsak okus.
