Fermentirani mlečni izdelki pomagajo obnoviti črevesno mikrofloro, normalizirati gibljivost, pomagati pri odstranjevanju toksinov iz telesa. Zaradi visoke vsebnosti kalcija in drugih elementov v sledovih krepijo zobe, žeblje in dlake. Če jih redno pijete, ti kilogrami izginejo in splošno počutje se izboljša, videz postane privlačnejši. Kefir je izdelek, ki je vključen v različne načine prehrane za izgubo teže. Lahko ga pijete ločeno, vendar je bolj koristno v "podjetju" sadja, jagodičja in zelenjave. Kefirske pijače so priljubljene med tistimi, ki skrbijo za njihovo zdravje in zdravje bližnjih.
Funkcije kuhanja
Prednosti kefirskih peciva bodo večje, če bodo pripravljene in uporabljene pravilno.
- Za pecivo lahko vzamete kefir, če je le svež. Ampak morate razumeti, da bo izdelek z nizko vsebnostjo maščob manj kaloričen, čeprav bolj tekoč.
- Če dodate sladkor ali sol v gladko kožo, se bo zdrava pijača spremenila v škodljivo. Ni dovolj soli - poskušajte izboljšati okus koktajla s pomočjo začimb, ki hkrati pomagajo razpršiti metabolizem. Potreba po sladkanju - uporabljajte med ali sadje z visoko vsebnostjo sladkorja.
- Učinek bo opaznejši, če ne dodate gladkih kefirjev in jih nadomestite z delom običajnega menija. Pojejte pijačo za zajtrk ali večerjo, pojejte jih namesto pite, rezultat pa vas bo kmalu prosil.
- Za ljudi s prekomerno telesno težo je pomembno, kako jesti dovolj v majhnih količinah. Na njem je preprost odgovor: počasi jesti, z majhnimi žlici. To velja tudi za uporabo gladilnic. Njena gosta struktura omogoča jesti, ne piti.
Vse kefirske pijače niso enako okusne, včasih je okus žrtvovan v dobro. Koktajl je pa mogoče piti, če je okusen z začimbami, zelenjavo, jagodami in sadjem s svetlim vonjem. Ko okrasite kozarec z jagodami ali kozarčkom mesa, boste tudi kefirske tekočine naredile bolj privlačne in zaželene.
Kefir in zelenjava
Sestava:
- kefir - 0,25 l;
- paradižnik - 0,3 kg;
- Bolgarski poper - 0,2 kg;
- kumare - 150 g;
- sveži koper - 50 g.
Metoda priprave:
- Paradižnik operite in posušite s prtičkom. Vreli in očistite. Grobo zrezajte paradižnikovo kašo in jo pošljite v posodo mešalnika.
- Poper rdečega popra, odstranite pecelj.Razrežite na majhne koščke poljubne oblike, dajte v paradižnik.
- Operite kumare, pelite s krpo, odrežite njene konice. Z zelenjavnim lupilom odstranite tanko plast lupine. Celuloza razrezana na kocke srednje velikosti.
- Pečemo nož z nožem.
- Zmešajte paradižnik in papriko v posodo mešalnika in jih pretvorite v homogeno debelo maso.
- Rastlinsko pire v kozarce, namenjene za peko.
- Izperite posodo mešalnika, jo prelijete v kefir, dodajte koper. Pobijte in vlijte v kozarce, pazite, da ne poškodujete spodnjega sloja.
- Ločeno, izrezljamo kumare v mešalniku, na jogurtu.
Prvotna črtasta kefirska piščalka bo z veseljem jedla ne samo odrasle, ampak tudi otroke. Presenetljivo je, da se bo večina od njih zdela zelo okusna, čeprav v njej ni sladkorja ali soli.
Kefir pomeša s pese in korenje
Sestava:
- kefir - 0,25 l;
- pesa - 150 g;
- korenje - 0,3 kg;
- kumare - 150 g;
- jabolka - 0,2 kg;
- zelena stebla - 50 g
Metoda priprave:
- Operite zelenjavo.
- Peel surovo pese in korenje, narežite na majhne kocke in positajte z mešalnikom. Te tehnike na tej stopnji ni mogoče uporabiti, tako da zelenjavo pretvorite v drozge z večjo težo.
- Stisnite sok iz zelenjavne pire v zloženi gazi.
- Operite zeleno. Odstranite grobe vlaknine iz stebla. Odrežite ga na majhne koščke.
- Očistite jabolčno lupino. Rezani na rezine, izrežite z njimi površine s semeni. Vsako rezino izrežite na več kosov.
- Peel in kocke srednje velikih kumar.
- V posodo mešalnika dodajte trdne sestavine: zelena, jabolka, kumare.
- Mlet v stanje pire krompirja.
- Pour kefir in zelenjavni sok. Prestani.
Smoothies, pripravljeni v skladu s tem receptom, se izkaže za tekoče, je primerno piti skozi slamo. Koktajl bo videti bolj okusno, če v kozarec postavite več ledenih kock.
Kefir pomeša s brusnicami, jabolkami in bananami
Sestava:
- kefir - 0,25 l;
- brusnice (sveže ali zamrznjene) - 100 g;
- zeleno jabolko - 0,2 kg;
- celulozna zelena - 50 g;
- banana - 150 g;
- svež peteršilj - 50 g
Metoda priprave:
- Operite zeleno in ga razrežite na koščke.
- Operite jabolko. Izrežite jedro. Za občutljivo konsistenco očistite jabolko. Odrežite na kocke.
- Banana, lupljenje, razrezane v kroge.
- Razvrstite brusnice, jih sperite v tekočo vodo in pustite, da se posušijo.Zamrznjene jagode je treba odmrzniti za približno polovico.
- Odstranite peteršilj z nožem.
- V posodo za mešalnik položite peteršilj, jabolko in zelenico. Zmešajte jih.
- Dodajte kefir in banane. Prebite sestavine skupaj.
- Vstopite v brusnice in ponovno zaprete koktajl.
Smoothies za zgornji recept je tako okusen, da celo otroci to jedo z užitkom. Tudi koristen, vendar ne preveč ljubljen peteršilj v tem primeru ne povzroči zavrnitve, ker se v koktajlu skoraj ne čuti.
Kefir pomeša z medom in hruškami
Sestava:
- kefir - 120 ml;
- mleko - 120 ml;
- hruška - 0,2 kg;
- med - 5 ml.
Metoda priprave:
- Operite hruško. Lupite, razrežite na 4 dele, izrežite površine s semeni.
- Rezino hruške narežite na majhne koščke in jo položite v posodo za mešalnik.
- Spijte sadje z žlico tekočega medu.
- Pour kefir, premagajte do gladke.
- Nalijte se v mleko in ponovno žvečite.
Slasten okus in vonj tega koktajla bo osvojil srce gurmana. Bilo bi vredno poskusiti, tudi če to ni bilo koristno.
Kefir Smoothie z bananami
Sestava:
- kefir - 0,25 kg;
- krompir - 20 g;
- banana - 100 g;
- med - 5 ml.
Metoda priprave:
- Razbijte piškotke, prelijte kefir in pustite, da ga razbil.
- Lupite in rezite banano.
- Melite medu.
- V skledo mešalnika položite banane, prelijte v med, dodajte kefir s pečenjem.
- Beat do gladke.
Ta kefirska tekočina lahko nadomesti sladico. Če ste na dieti, boste morali malo poenostaviti recept, tako da odstranite piškotke iz njega. Instant ovsena kaša vam bo pomagala narediti koktajl strožje. Za polnjenje fermentiranega mleka se morajo piti 15 minut, nato pa kuhati na enak način kot koktajl s piškotki.
Kefir pomeša z jagodami in skuto
Sestava:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,2 kg;
- kefir - 0,25 l;
- malina - 50 g;
- rdeči ribez - 50 g;
- jagode - 50 g
Metoda priprave:
- Pojdite skozi jagode, odstranite leglo in sepale, odstranite ribeze iz vejic. Izperite in posušite z razlivanjem na brisačo.
- Nalijmo jagodo v vrč mešalnika in izrežemo.
- Dodajte skuto in kefir, jih bičite skupaj z jagodami, da dobite homogeno sestavo.
Smoothies s skuto in jagodami niso samo okusni, ampak tudi hranljive. Hkrati pa njegova vsebnost kalorij sploh ni visoka. Ima samo eno pomanjkljivost - to je mogoče storiti le poleti, saj pozimi bo težko dobiti sestavine, tudi če iščete zamrznjene.
Kefir Smoothies z Persimmonom
Sestava:
- persimmon - 0,2 kg;
- kefir - 0,25 l;
- limonin sok - 5 ml.
Metoda priprave:
- Prežite lupino in razrežite na kose.
- V posodo mešalnika vstavite rezine lončkov, prelijte z limoninim sokom, dodajte kefir.
- Vključite mešalnik in hrano obrnite v homogeno maso.
Tako koktajl je mogoče pripraviti pozimi. Persimmon je koristen, in kot del kefirja gladka pridobi edinstven okus.
Podporniki zdrave prehrane cenijo zdrave lastnosti in prijeten okus, zaradi katerih je prehrana udobna.
