Utrujen od borshta in juh? Solyanka s prekajenim mesom na goveje juho razveže vašo mizo. To je bogata bogata juha z zelenjavo in več vrst klobas, klobas, mesa. Običajno je solyanka kuhana v goveji juhi - meso mora biti zagotovo s kostmi, nato pa bo juha postala bogata. Prav tako dobi dobro šunko, mlečne klobase ali klobase, prekajene reber, lovske klobase - da bi dala aromo dima.
Seznam sestavin:
1. Nalijte vodo v lonec in pošljite goveje rebro. Po vrenju lahko primarno bujico vlijemo, če želimo, in še naprej kuhamo soli že v sekundarni juhi. Pripravite si prekajene meso - vse, kot si želite, sesekljate - v kroge, slamice in kvadrate.
2. V suhi ponvi pečite prekajeno meso, dokler se ne pojavi zlata skorja - 5 minut pri nizki vročini.
3. Krompir je treba očistiti in razrezati na kocke ali kocke. Pošljite krompir in prekajeno meso po 30 minutah kuhalne govedine v ponev.
4.Odlepite korenje in jih rešite na grobem rezilu, lupite in kockejte čebulo in naredite enako s kumarami. Žganje, ki pride med rezanjem, se lahko uporablja z zelenjavo.
5. V ponev segrejte rastlinsko olje in premešajte zelenjavo, pokažite 5-7 minut na nizki stopnji toplote. Po tem dodajte nekaj vode in dodajte paradižnikov paster. Pasto in vodo lahko nadomestite s 150 ml paradižnikovega soka. Mešajte in potopite pod pokrovom zaprto za 7 minut. Potem prelijte zelenjavo v ponev z juho, premešajte, dodajte sol in začimbe. Goveje rebro je mogoče odstraniti in po ločitvi mesa iz kosti poslati nazaj na ponev.
6. Solyanka s prekajenim mesom na goveje juho je pripravljena! Postrezite jo vročo, po želji dodajte kislo smetano, olive ali oljke, svež peteršilj in rezino limone na krožnik.
