Sucrezit - eden izmed najbolj porabljenih nadomestkov za sladkor. Temelji na sintetičnem sladkorju - saharinu. Sucrazit tableta nadomešča 1 čajno žličko granuliranega sladkorja in vsebuje 42 mg. pitna soda, 20 mg. natrijev saharin in 12 mg. fumarna kislina. Tablete takoj raztopijo v tekočini in v debelih snoveh (pire krompir, žele, žita, mousse itd.).
Tudi če pride v vrelo vodo, sucrezit ohranja vse svoje lastnosti, zato se pogosto uporablja pri kuhanju za pripravo različnih jedi. Vendar ta sladila ni mogoče uporabiti za pečenje, ker tu ne igra samo sladkost testa, temveč tudi količino sladkorja.
Sucrezit je odličen prehranski dodatek za ljudi s sladkorno boleznijo. Njeno telo absorbira brez škode za zdravje in vsebuje minimalno količino rakotvornih snovi, kot so ciklamati. Vsa druga sladila vsebujejo ciklamate v večjih količinah. Sčasoma se te snovi usedlini v ledvice, negativno vplivajo na delovanje jeter in nastanek krvi, prav tako pa lahko prodrejo v posteljico. Zato se sukrasit šteje za najbolj neškodljiv umetni nadomestek za sladkor.
Nedvomne prednosti sladkih belih tablet vključujejo njihovo majhnost in enostavnost uporabe. Sucrezit je idealen za ljudi, ki se ukvarjajo s pohodništvo. Namesto 5 kg sladkorja je dovolj, da vzamete majhno kozarec sladkorja, ki je dovolj dolgo. Poleg tega se v primeru mokrega vremena ne zmoči.
Surazit je koristen tudi za ljudi z nizko kalorično dieto. Vendar jih ne smemo zlorabiti: največji dnevni odmerek sahracitov mora biti 0,6 gramov.
Sucrezit omogoča diabetikom ali ljudem s prekomerno telesno težo, da se ne odrežejo užitka pri pitju skodelice sladkega čaja, jesti sladkega želeja ali druge dobrote. Vendar pa bo njegova redna in nenadzorovana uporaba neizogibno povzročila resno škodo zdravju v daljšem časovnem obdobju.
Za začetek nizkokalorični nadomestek sladkorja nevede "zavede" telo. Receptorji, ki jih dišijo sladki okus, pošiljajo signale v možgane, da ogljikovi hidrati vstopajo v telo. Ker ni ogljikovih hidratov per se, se pojavi občutek neizpolnjene lakote. Zloraba s sucrezitom oseba začne doživljati občutek kronične lakote in kot posledica je še več. Poleg tega povečanje obsega obrokov praktično ne vpliva na zmanjšanje apetita, kar zagotavlja hiter razvoj debelosti.
Redni presežek toleriranega odmerka sahrazita znatno zmanjša imunost in povzroči nastanek alergijskih reakcij. Prav tako moti metabolizem, endokrine sisteme, jetra in krvotvorne organe. Stalna stimulacija receptorjev povzroča bolezni živčnega sistema. To je kategorično kontraindicirano za sukrasit nosečnice, doječe matere in otroke. Posamezna nestrpnost do ene od sestavin sladilja služi tudi kot kontraindikacija za uporabo.
Glede na vse navedene "minuse" so nekatere države na zahodu in v Evropi celo uvedle prepoved umetnih nadomestkov za sladkor, vključno s sucretionom.
