Kljub dolgočemu okusu ima cvetača bogato kemično sestavo, precej beljakovin, prehranskih vlaknin in številnih vitaminov. Na osnovi tega pripravimo prehranske rastlinske juhe in bogati mesne juhe za juhe ne le s koristnimi substancami, ampak tudi z občutljivo aromo.
V sezoni sveže cvetače ne zanemarjajte te zanimive zelenjave in jo vnesite v čim več vrstah jedi.
Kot smo že povedali, so okusne juhe izdelane z zeljem. Recept za enega izmed njih - z govedino in zelenjavo - vam danes predstavljamo. Recept je zasnovan za multicooker.
Sestavine:
1. Pripravite vse potrebne izdelke za kuhanje juho. Meso operemo pod tekočo hladno vodo. Odrežite neželene dele iz čebulic, krompirja in korenja in temeljito jih oprite. V poperju se znebimo semen in speremo skupaj s brokolijem.
2. Pošljemo pripravljeno meso in cel čebulo na multicooker, napolnimo z vodo in nastavimo način "Soup" 1,5 ure.
3.Rezite korenje v pol obročev.
4. Nato kratek krompir kosite, da naredite majhne koščke.
5. Cvetno črto razdelite na enake dele.
6. Po 1 uri dodajte sesekljano zelenjavo. Prav tako morate sol, dodajte črni poper in koper. Dobimo zvočni signal.
7. Dodajte svežo in apetirno juho v globoko prostorno ploščo.
