Rhubarb je zelo priljubljen pri kuhanju. Iz nje so pripravljeni in prvi in drugi tečaji ter širok izbor sladic. Verjetno najbolj znana danes je rebarba pita, recept za katerega je vsaka hostesa.
Nudimo vam kuhanje lahke juhe z listi tega okusnega in zdravega izdelka. Možnosti za to jed veliko. Ampak ne glede na sestavine, ki jih uporabljate v juhi, rhubarb uspešno odtenki, drzno povečuje in spretno poudarja okus vseh sestavnih delov, zaradi česar je jed originalno in zelo okusno.
Lahka in prijetna kislost v juhi bo prijetno presenetila vse, ki prvič okusijo čudovito juho.
Sestavine za juho:
1. Moji listi so rabarbara, pred-ločeni od stebla. Ker lahko rabarbare pojeste celo, je izmetanje stebel neobvezno. Uporabljajo se lahko kot polnjenje za pite ali kompot. Rhubarb listi se lahko ročno raztrgajo ali razrežejo v majhne trakove.
2.Očistite korenje in čebulo pod tekočo vodo. Rešite korenje na grušči z velikimi luknjami. Roke, razrezane v četrtine.
3. Očistite krompir, sperite in razrežite na kocke srednje velikosti.
4. V posodi ogrejte nekaj sončničnega olja. Prego pripravljene korenje in čebula se vlijejo v ponev in ocvrte v maslu do zlate rjave barve.
5. Prvi potapljači potopite v vrelo juho. Po 20 minutah, ko je krompir skoraj kuhan, peljemo korenček in čebulo na ponev.
6. Da bi juho z okusom prinesli po okusu, bomo uporabili najmanj začimb. Potrebujemo črni poper, lovorjev list.
7. Dodajte začimbe k juhi. Sol po okusu.
8. Čas je, da pripravite listje redkve v posodo.
9. Prinesite juho do vrenja in nadaljujte kuhanje na zelo majhnem ognju 10 minut. Potem izklopite peč in juho utopite še 10 minut.
Juha z rabarbami pripravljena!
Žlica kisle smetane bo poudarila samo okus jedi. Če želite, lahko juho okrašujete s sesekljano zelenjavo in kuhano jajce iz piščanca, razrezane na majhne kocke.
Ne bo trajalo dolgo, da bi pripravili to okusno juho, in bo diverzificirala pujski breg receptov vsake gostiteljice.
