Svinjska rebra se lahko pripravijo na različne načine, vendar so najbolj priljubljena pri gospodinjah recepti, s katerimi se svinjska rebra takoj kuhajo z zelenjavo. V tem primeru se izkaže popolna posoda, zelenjava, namočena v svinjsko maščobo in aromo začimb, sta dvakrat tako okusna kot ločeno pripravljena jed. Če si v počasnem kuhalniku sperite svinjska rebra s krompirjem, se bo celotna družina hranila s krepko in okusno večerjo, medtem ko bo gostiteljica imela čas, da lahko posveti svojim sorodnikom in ne stoji na peči.
Funkcije kuhanja
Ni vedno dovolj, da preprosto postavite izdelke v počasen kuhalnik in vklopite pravi program, da pripravite zelo okusno posodo. Izkušeni kuharji ne skrivajo, kako mehke, nežne in negovalne svinjske rebra s krompirjem v počasnem kuhalniku.
- Glavna skrivnost je izbira glavnega izdelka. Svinjska rebra bolje jemati mesnate izdelke, vendar z dovolj maščob. V tem primeru je treba dati prednost mesu mladega prašiča in ne starega prašiča. Mlada svinjina ima belo mast, star je rumenkast.
- S napačnim odtaljevanjem mesa izgublja svojo sočnost.Zato, če želite kuhati posodo zamrznjenega ščetkanja v počasnem kuhalniku, ga morate pred tem predhodno izvleči iz zamrzovalnika. Sesajte brisačo v hladilnik in ga odstranite šele, ko se meso odmrzne. V nasprotnem primeru tvegate, da dobite suho meso, ki pokvari okus celotne posode.
- Če so svinjska rebra pred mariniranima, bodo prišla bolj sočno in dišeče. Marinirana svinjina je lahko v vinu, kefirju, pivu, mineralni vodi, majonezi, sojinem medu ali medu z gorčici. V vseh primerih se jedi izkaže za okusne in dišeče, vendar je pomembno, da so okus in aromo omake in začimb v skladu z okusom zelenjave, s katerim so svinjska rebra obdana. Zato v primeru, da nimate veliko kulinarične izkušnje, je bolje, da ne preizkusite, temveč upoštevajte priporočila v izbranem receptu.
- Pripravite svinjska rebra s krompirjem v počasnem kuhalniku z uporabo programa Multipovar, vendar ta funkcija ni na voljo v vseh enotah. Če tega programa ni, uporabite program "Kaljenje" ali "Pečenje". Osredotočanje na navodila v receptu.
- Če se rebra prvič ocvrsti in nato ohladi z zelenjavo, bodo bolj sočne.
Kuhanje svinjskih reber s krompirjem v počasnem kuhalniku je resnično užitek.Če poznate glavne tanke stvari, boste dobili dober rezultat.
Svinjska rebra s krompirjem
Sestava:
- svinjska rebra - 0,5 kg;
- krompir - 0,8 kg;
- korenje - 150 g;
- čebula - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- voda - 0,5 l;
- sol, začimbe - po okusu.
Metoda priprave:
- Operite rebra, posušite s prtiči, pomešajte z začimbami in pol napolnite v hladilnik.
- Odkupite krompir, razrežite na majhne kocke (približno 1 cm).
- Očistite in operite korenje. Mešajte ga naribano z majhnimi luknjami.
- Odlepite čebulo. Razrežite na 4 kosov. Chop tanke četrtine prstov.
- S skodelico z več posodami namažite olje, na dnu prelijete ostalo.
- Reže odrežite v nize z nožem in jih postavite v posodo z več posodami.
- Zaženite multicooker tako, da izberete program "Frying" ali "Baking". Nastavite časovnik pol ure.
- Frite rebra, pogosto jih obračajte 20 minut.
- Dodajte čebulo, jo še pet minut.
- Potresemo korenje in nadaljujemo z rebrastim rebrom z zelenjavo, dokler program ne zaključimo.
- Sol, poperovo meso, krompir.
- Krompir položite v počasno kuhalo na vrhu mesa.
- Nalijte se v vodo.
- Spustite pokrov večkotnega traku in nastavite program "Multipovar" ali "Quenching" 50 minut.
Končano posodo lahko razstavite samo na plošče. Če jo potresete s svežimi zelenjavami, ki ga fino razrežete z nožem, bo posoda še bolj privlačna.
Svinjska rebra s krompirjem in zeljejo
Sestava:
- svinjska rebra - 0,4 kg;
- krompir - 0,5 kg;
- beli zelje - 0,3 kg;
- čebula - 100 g;
- korenje - 0,2 kg;
- Bolgarski poper - 0,2 kg;
- paradižnikova pasta - 0,2 kg;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- Provence zelišča - 20 g;
- sol, poper - po okusu;
- voda - koliko bo odšlo.
Metoda priprave:
- Operite, posušite, odrežite rebra, razrežite na porcije.
- Zmešajte sol, poper, provansalna zelišča, premešajte to mešanico preko reber.
- Bolgarski poper razrezano na 4 kosov skupaj, odstranite semena. Pulp pere, peljemo in sekamo v trakove.
- Odlepite krompir, razrežite na ne preveč rezine.
- Odstranite ohlapne liste iz zelja, odrezajte kos zahtevane velikosti iz glave glave in ga potresite v tanke trakove.
- Osvobodite čebulo od lupine, razrežite na majhne koščke.
- Peel, pomivajte korenje. Zmešajte ga naribano.
- Paradižnikov paster raztopite s kozarcem vode.
- Posodo oljne repice zmešajte z oljem, postavite rebra v njo.
- Napravo zaženite v načinu peke ali praženja 40 minut.
- V prvih 15 minutah sperite rebra, obrnete na nasprotne strani, ne da bi dodali zelenjavo. Potem vnesite čebulo, 5 minut. Nato dodajte korenje in kuhajte še 5 minut. Nazadnje, dajte poper in kuhajte še 5 minut.
- Dodajte krompirjeve rezine. Po končanem programu jih premešajte skupaj z rebri in zelenjavo.
- Dodajte zelje na počasno kuhalo, nalijte paradižnikovo pasto v razredčeno vodo. Sol in poper jed. Po potrebi dodajte vodo tako, da pokriva vse sestavine.
- Aktivirajte program "Kaljenje" eno uro.
Če kuhate svinjsko rebro s krompirjem v skladu s tem receptom poleti, je priporočljivo zamenjati paradižnikovo pasto s svežim paradižnikovim pirejem. Da bi to naredili, morate paradižnik preliti z vrelo vodo, lupino in presejati skozi sito. Paradižnikova pire, razredčena z vodo, ni potrebna.
Svinjska rebra s krompirjem in zelenim grahom
Sestava:
- svinjska rebra (dimljena) - 0,7 kg;
- krompir - 0,8 kg;
- zamrznjeni ali sveži zeleni grah - 0,2 kg;
- korenje - 150 g;
- čebula - 75 g;
- lovorjev list - 2 kosi;
- voda - 0,25 l;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, začimbe - po okusu.
Metoda priprave:
- Prekajena rebra na koščke.
- Čebulo odrežite na majhne koščke, narezajte korenje na rdečo.
- Odkupite krompir in jih razrežite na kocke približno 0,7 mm.
- Izlijte olje v lonec, položite čebulo in korenje v njem. S programom Cvrtje ali Pečenje zelenjavo pražite 10 minut.
- Zmešajte zeleni grah in sesekljan krompir, mešanico pustite v počasnem kuhalniku.
- Sol, poper, položite lovorje na vrhu.
- Zgornji sloj postavite svinjska rebra, spustite pokrov.
- Počasno zaganjanje kuhalnika za eno uro z izbiro programa "Dreniranje".
Jed ima edinstven okus, ker se grah kombinira s prekajenimi svinjskimi rebri na najboljši način.
Svinjska rebra s krompirjem - popolna jed. V počasnem kuhalniku je kuhanje preprosto, če poznate nekaj čutnosti in preizkušene recepte.
