Pumpkin je eden izmed najbolj uporabnih izdelkov, vendar vsi ne vedo, kaj kuhati iz njega, razen bučne kaše. Zelo okusna buča, pečena v kosih pečice. Ta jed je zelo različna. Pripravite ga bolj pogosto za sladico, vendar so recepti pripravljeni na ta način drugo posodo.
Funkcije kuhanja
Pecilni kosi, pečeni v pečici, so preprosti, samo upoštevajte nekaj funkcij.
- Za pečenje je bolje, da vzamemo srednje velikonovo bučo: velika bo pripravljena predolgo in se bo izkazala za vlaknasto, majhna pa je pogosto podrejena. Poleg tega obstajajo sorte majhnih bučk, ki se gojijo za dekorativne, ne za prehranske namene. Med bučami z mesom bledaste barve in svetlo oranžne barve je bolje dati prednost tisti, ki ima bolj nasičeno barvo: njen okus in aroma bodo tudi bolj nasičeni.
- Dolgo pripravljamo bučo. Torej, tudi če je razrezano na srednje velikih kosov, najpogosteje v posodi, kjer se peče, je treba dodati tekočino. Prelite vode ne potrebujete, sicer bo gotova buča vodna in neprijetna po okusu.
- Čas pečenja buče je odvisen od velikosti kosov in sorte.Če kosi imajo širino ne več kot en in pol centimetrov, potem običajno traja eno uro, da jih pečemo. Toda kljub temu, preden vzamete posodo iz pečice, je priporočljivo, da se njegova pripravljenost preveri s pomočjo vilice: če je buča mehka, potem je pripravljena, in če je trd, pustite, da se miruje v pečici.
Nekatere tanke možnosti kuhanja buče v kosih pečice so odvisne od recepture.
Pumpkin, pražen v rezinah sladkorja
Sestava:
- buča - 0,8 kg;
- granulirani sladkor - 50 g;
- maslo - 50 g;
- voda - 50 ml.
Metoda priprave:
- Operite bučo, odrežite njen rep. Bump na polovici in odstranite semena. Izperite in posušite seme - tudi okusno in zdravo, čeprav po tej recepturi ne bo treba pripravljati jedi.
- Bučna pulpa, razrezana na kose, katere širina je približno 1-1,5 cm, in dolžina drugih strani - 5-7 cm. To pomeni, da bi morali dobiti ravne pravokotnike.
- Stebla bučke postavite v pladenj za pekač tako, da je njihova višina najožja stran.
- Nalijte vodo v ponev.
- Kosi buče potresemo s sladkorjem.
- Postavite kos masla na vsak kos buče.
- Pekač postavite v pečico 30 minut.Kuhajte pri temperaturi približno 200 stopinj.
To je najlažji recept za kuhanje bučnih kosov v peči. Lahko se nekoliko izboljša s škropljenjem kosov buče pri pripravi ne samo sladkorja, ampak tudi cimeta. To bo jedu dalo edinstveno toplo aromo. Najbolje je, da služi bučo, pripravljeno s tem receptom z mlekom ali kakavom, čeprav sta primerna tudi kava in čaj. Za izdelavo bučnega sokovnika ga prelijte s sirupom, ki ostane v obliki praženja, potem ko odstranite bučke iz njega.
Bučna pečica v peči z jabolki in matice
Sestava:
- bučna - 0, 3 kg;
- jabolka - 0,3 kg;
- sladkor - 50 g;
- orehi - 50 g;
- voda - 50 ml.
Metoda priprave:
- Bučna kaša, razrezana na kocke, ne več kot centimeter.
- Izrežite jabolka. Jabolčki morajo biti približno enake oblike in velikosti kot bučna.
- Zmešajte bučke in jabolčne koščke. To mešanico dajte na pločevino, na kateri morate najprej vliti vodo.
- S sadjem in zelenjavo potresemo z mešanico sladkorja in pospravimo v predhodno segreto pečico 30-40 minut. Čas kuhanja je odvisen od vrste buče in velikosti kosov. Stopnja pripravljenosti jedi je prav tako odvisna od tega: sladica je pripravljena, ko je buča mehka.
- Medtem ko bučo kuhamo, siri orešček orehov - potapljati morate končano posodo. Lahko orezujete oreščke z nožem ali uporabite mlin za kavo, da olajšate postopek.
Ta preprost sladek izgleda precej izvrstno. Poleg tega ima občutljiv okus. Ta posoda je hladna. Če ga potresete z granuliranim skuto, bo videti še bolj privlačno, sitosti in koristi pa se bodo povečale.
Bučna pečenka v peči z limono in medom
Sestava:
- bučna - 0,6 kg;
- voda - 100 ml;
- med - 35 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- limonin sok - 10 ml;
- sladkor - 20 g
Metoda priprave:
- Pranje, luščenje in luščenje buče, razrezane na kocke velikosti 1,5-2 cm.
- Med se raztopi v topli vodi, vmešajte limonin sok in olje, dobro premešajte.
- Stisnite bučne koščke v obliko, jih prelijte s nastalim sirupom, poskušajte enakomerno pasti na vse dele.
- Obliko položite v pečico, segreto na 220 stopinj 40 minut.
- Izvleci ga. Potresemo s sladkorjem in se vrnite v pečico. Pecite še 20 minut.
Ta dišeča, okusna in zelo zdrava sladica se lahko jedo tako kot je, ali pa se spije s čajem, kavo.
Buča s slanino, pečena v peči
Sestava:
- buča - 1 kg;
- slanina - 0,2 kg;
- piščančja juha - 125 ml;
- 3 piščančja jajca;
- česen - 1 stroka;
- Čebula - 100 g;
- trdi sir - 100 g;
- drobtine - 100 g;
- špageti - 150 g;
- oljčno olje - 80 ml;
- timijan - 10 g;
- sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Vreli špagete, jih sperite in premešajte z žlico masla.
- Oprane in olupljene buče, razrezane na majhne kvadratne kose (približno 1 cm ali celo nekoliko manj).
- Odlepite čebulo, razrežite na majhne koščke.
- Česen fino sekamo česen.
- Rezanje slanine na tanke rezine.
- Sir fino reši.
- Segrejte dve žlici masla v ponvi, položite čebulo v njo in jo ogrejte, dokler ni lepa zlata barva.
- Put čebule in česna na čebulo, vsrkajte vse skupaj, dokler se bučni deli ne obarvajo na vseh straneh.
- Nalijte juho v ponev, pokrijte s pokrovom. Bučo potegnite do mehkega.
- Bučko postavite v veliko posodo za mešanje, prelijete preostanek juhe.
- Pobijte jajca, dodajte sol, poper, premešajte s špageti.
- Dodajte jajca s špageti v skledo do buče, dobro premešajte.
- Pecivo zmešajte z ostalim maslom. Nastala mešanica se doda v to.Potresemo s timijanom in drobtinami.
- Vrh s slaninami, potresemo s sirom.
- V pečico segrejte in pecite pri 180 stopinjah za 15-20 minut, dokler se sir ne topi in postane apetirna senca.
Posoda se izkaže ne samo za hranljivo in okusno, ampak tudi zelo lepo. Ta pečenka bučnih rezin s špageti in slanino se ne bo sramovala, da bi služila za praznično mizo. To je popolna glavna jed, ki ne zahteva dodatkov.
Pumpkin, pečen v kosih pečice, - eden izmed najlažjih za pripravo jedi. Združuje prednosti in odličen okus.
