Priprava bučke v pečici je zelo preprosta: koščke ste postavili na pekač, od visoke temperature pa so njihovi rezini pokriti z gosto skorjo, ki ohranja tekočino in paro v notranjosti - in po končanem kuhanju boste našli nežno sladko kašo pod skorjo.
To pomeni, da je kompleksnost postopka enaka nič, toda vsaka buča vas ne bo navdušila s sladko, dišečo, pomarančno meso. Če niste posebej seznanjeni z različnimi sortami buče, nato kupite muškatni orešček - ima posebno podolgovato sadje v obliki hrušk in ga ni mogoče zamenjati z drugo sorto, in muškatna bučna meso je idealna za praženje.
Sestavine:
Vložek: 4 Čas kuhanja: 40 minut
1. Izberemo zrel košček bučke, temeljito ga operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Nato odrežemo kos potrebne mase, očistimo nepotrebno površinsko celulozo skupaj s semeni.
2. Buco izrežite v velike dele.
3. Kosi bučnega brusnega papirja postavite na mastno površino posode.
4. Segrevamo pečico na 180 ° C in ji pošljemo pecilni list s bučo, da pecemo do zlate rjave skorje na celulozi približno 30 minut.
5Pečene kose položite na ploščo in pustite, da se nekaj časa ohladi.
6. Vsak kos pečene buče posujte s sladkorjem po okusu. Vroči lahko s kislo smetano.
