Tomato omako je veliko bolj okusno shop kečap. Omako temelji na domačem paradižnikovem soku ali pa preprosto raztopite paradižnikovo pasto z vodo. Dodajte sveža zelišča, začimbe in omako. Popolnoma se prilega kebabom iz teletine, govedine, jagnjetine, svinjine, piščanca.
Sestavine:
Čas kuhanja - 15 minut, Vreče - 6.
1. V skodelico dodajte slasten domači paradižnikov sok. Sokovi za shranjevanje ne dajejo tako bogatega okusa.
2. Dodajte majonezo ali kislo smetano. Premešajte, dokler ni gladka z vilicami. Majoneza bo v omako dodala slastno aromo in debelino.
3. Chop mladega česna. Če niste mladi, potem srezkajte preprost česen česna z nožem ali s pomočjo česnovega tiska.
Tudi zelena čebula, drobno sesekljana. Še enkrat, če ne, potem uporabite čebulo, prednostno vijolično.
4. Od svežih zelišč je priporočljivo uporabiti kanton in koper za omako. Lahko dodate tudi baziliko ali peteršilj po vašem okusu.Če vam je všeč vroče omake, dodajte chili poper.
5. Oreh prelijemo z vilico in nalijemo v posodo. Mirna omaka je pripravljena. Priprava je preprosta in se popolnoma prilega mesu.
Ni celo potrebno, da žvečite kebabe, lahko ga služi tik pod česmi, medaljoni ali trgi. Tudi s krompirjem je zelo okusno.
