Pihanje s kumarjem in zelenico je nežna, osvežilna prigrizek, ki se lahko razprostira na zdravju ali na krekerji, jo lahko napolnite s čopiči in ga lahko uporabite tudi kot polnilo za zraz. Kuhanje sira je precej preprosto, še posebej, če ima vaša kuhinja mešalnik za potapljanje. Lahko naredite prigrizek, ki uporablja le skuto, zelenjavo in kumare. In lahko dodate začimbe s pomočjo mletega popra in česna.
Seznam sestavin:
1. Operite kumare in jo poskusite na grenkobe, odrežite konico in, če je potrebno, lupino. Operite in posušite zelenjavo. To bo dovolj polovice kumare, tako da se dip ne izkaže za preveč vodo.
2. Sesek krušite v globoko skledo. Lahko vzamete trgovino ali domači skuto, dokler je svež in ne kisel.
3. Dodajte kislo smetano z vsebnostjo maščobe. Kisela smetana ne sme biti preveč tekoča, v nasprotnem primeru dip ne bo v obliki paste, temveč v obliki omake.
4. Posodo dodajte v skledo svežo kumarico, razrezano na kose. Mimogrede, lahko vrgaš kumare na grobo rekoč in ga dodate na koncu skupaj z zelenimi.
5Z uporabo potapljaškega mešalnika zmešajte vse sestavine, dokler ne dobite gladke in gladke mase skute.
6. Fino posit sveže zelenjavo in ga pošljite na maso skute, premešajte. Seveda lahko prej dodate zelenjavo in vse skupaj zmešate, toda v tem primeru se bo drsenje skorja z zelenkastim odtenkom, brez delcev zelenja. Naredite, kot je bolj priročno.
7. Priprava jedi je pripravljena, jo razprostrite na krutah, krekerjih ali služi v skledi. Lahko ga shranite v hladilniku za nekaj dni, vendar ne pozabite pokriti sklede s filmom za hrano - skuta dobro absorbira vonjave.
