Če želite narediti okusne piškote s kokošmi, vam sploh ne potrebujejo: skuta, sladkor v prahu, maslo in moko. Piškotki postanejo okusni in precej debeli, zato se vam ne smejo odpeljati, še posebej, če se držite prehrane. Otroci takšni piškotki se lahko in morajo dati, vendar tudi v zmernih razmerah. Za recept je bolje uporabiti sladkor v prahu in, seveda, dobro maslo, če pa ga nimate na roki, bo margarina naredila.
Seznam sestavin:
1. Sesajte skut v skledo, dodajte še sladkorni prah in vanilin. Maslenega masla ni treba raztopiti v tekočem stanju, dovolj je, da se počasi mehča.
2. Z žlico zmešajte sestavine v skledo, dokler ni gladka, je zelo enostavno narediti.
3. Počasi dodajte prešito pšenično moko, hkrati pa mešajte testo z žlico. Ko postane preveč debel, začnite gnetenje.
4. Če je testo preveč lepljivo v rokah, prelijte moko, vendar upoštevajteda še vedno ostane lepljivost. Testo prepognite v okroglo kroglico, zavijte v plastično folijo in ga nekaj ur pošljite v hladilniku. Druga možnost je, da zvečer spite testo in ga pošljete v hladilnik za noč, zjutraj pa pecite okusen okusni kokosov piškotek.
5. Mokro žlico, roke in mizo (ploščo) z moko. Testo iz testa odrežite na dva dela in zvijte eno od njih v torto z debelino 4-5 mm. Izrezi kalupov za piškotke s pomočjo kalupov. Če takih kalupov ni, lahko uporabite kozarec ali kozarec.
6. Pokrijte pekač za pekač s papirjem za peko in namažite z maslom. Blizu drug od drugega postavite skodelice skute. Med pečenjem po velikosti se ne bodo povečali.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj, tam pošljete pekač in pecite 25-30 minut. Če želite dobiti rumen pršut, potem držite piškot še 10 minut. V notranjosti pa tudi ne bo tako mehko, dno pa bo krče. Piškotke pustite, da se ohladijo, v prahu sladkorja v prahu in služi s čajem.
