Divje jagode so skladišče vitaminov in hranil, lingvice niso izjema. Ta majhna rdeča jagodičja vsebuje veliko vitaminov C in E, celo toplotna obdelava ne more ubiti vseh svojih koristi. Če želite na zimskem večeru uživati v okusni in zdravo poslastiču, je čas, da se zaloge na jurčki lingonberryja. Morda bomo ravno to počeli z vami!
Znani so več deset znanih receptov za brusnice. Vendar pa postopek priprave jagod za kuhanje v vseh istem. Tako, da vsa vaša prizadevanja niso bila zaman, ravnajte v pripravljalni fazi s polno odgovornostjo. Na samem začetku moraš razvrstiti jagode (pokvarjene, zatemnjene in zdrobljene brez vdolbine vesti), temeljito sperite in posušite več dni, polaganje na čisto suho brisačo, ki redno ne pozabite obrniti brusnic. Šteje se, da je za marmelado, mleto iz mokrih jagod, značilna kratka rokavica. Poleg tega, medtem ko se jagode izsušijo, bo nezrelo imelo čas, da nadaljuje, kar pomeni, da bo marmelada še bolj okusna in bolj zdravo.
Lingonberry džem
Potrebovali boste:
- lingonberry - 1 kilogram,
- sladkor - 1,5 kilogramov,
- voda - 600 ml.
Način kuhanja
- Pripravljene jagode kuhajte v vreli vodi 3 minute.
- Beremo jagode v cedilo.
- Iz določene količine sladkorja in količine vode zavrite sirup.
- Vročinski sirup prelije brusnice.
- Umerili smo ogenj. Kuhajte pol ure.
- Končen marmelin iztisnemo v sterilizirane kozarce. Mi plute. Odstranimo za shranjevanje v temnem in hladnem prostoru.
Cowberry jam brez kuhanja
Vse koristne snovi in vitamini se shranjujejo v lignonberry jagode, ki niso bili toplotno obdelani, vendar pa je treba to okusno hraniti samo v hladilniku in ne predolgo.
Če želite kuhati lignonberry brez kuhanja, boste potrebovali:
- lingonberry - 2 kilograma,
- sladkor - 1,5 kilogramov.
Način kuhanja
- Preskočite lingonberries skozi meso za mletje ali mletite v mešalniku.
- Dodajte sladkor. Dobro premešajte. Očistimo na hladnem mestu, tako da ima sladkor čas za raztapljanje.
- Končni marmelad se vlije v sterilizirane kozarce. Zamašene plastične kape. Poslano v hladilnik.
Cowberry jam s klinčki
Potrebovali boste:
- lingonberry - 1 kilogram,
- sladkor - 0,5 kilograma,
- voda - 0,5 litra,
- nageljnov - 8 popkov.
Način kuhanja
- Jagode pour vrelo vodo. Premaknemo se v emajlirano posodo.
- Izpolnite z vročim sirupom.
- Dodajanje nageljnove žbice.
- Umerili smo ogenj. Kuhajte 30 minut.
- Končen marmelin nalijemo v sterilizirane kozarce. Zaprite najlonske pokrove. Uporabna poslastica je pripravljena! Priporočljivo je, da ga shranite na hladnem mestu, najbolje v hladilniku.
Cowberry Jam
Potrebovali boste:
- lingonberry - 0,5 kilogram,
- jabolka - 0,5 kilograma,
- sladkor - 1,5 kilogramov,
- voda - 1 skodelica.
Način kuhanja
- Moja jabolka. Očistimo. Odstranite seme. Rezani na rezine.
- V posodo za emajl kuhajte sirup.
- Dajte pripravljene jagode lingonberrya in jabolk v vreli sirup.
- Kuhajte z zmerno toploto 10 minut. Odstranite iz vročine in pustite, da se piha 8 ur.
- Po določenem času se marmelada pošlje nazaj v peč in pol ure kuhamo na nizki temperaturi.
- V čistih kozarcih posodimo lignonberry-jabolčno sladico. Mi plute. Skrij v hladilniku do prve zmrzali.
Cowberry jam s hruškami
Potrebovali boste:
- lingonberry - 1 kilogram,
- hruška - 1 kilogram,
- sladkor - 1,5 kilogramov.
Način kuhanja
- Moje hruškeOdstranite kožo in semena. Blanš tri minute.
- Pripravljene jagode lingonberries tudi vlijejo vrelo vodo.
- Pokrijte lignonberry sladkorja.
- Poslano v ogenj. Tomit 20 minut.
- Daj v hruško hruško. Kuhni še 10 minut.
- Prelijte posodo v kozarcih. Pripravljen je za uporabo takoj po pripravi.
Cowberry jam z bučo
Potrebovali boste:
- lingonberry - 1 kilogram,
- buča - 0,5 kilogram,
- sladkor - 250 gramov,
- cimet - 5 gramov,
- Klinčki - 2 grama.
Način kuhanja
- Lingonice zajemite s sladkorjem.
- Dali smo ogenj in kuhamo pol ure, ne smemo pozabiti redno mešati.
- Čiščenje buče. Odrežite na kocke. Povežite se z mastjo lingonberry.
- Dodajte začimbe. Kuhajte, dokler bučna je mehka.
- Jam se vlije v sterilizirane kozarce. Zaključujemo. Očistimo na hladnem.
Lingonberry Zucchini Jam
Potrebovali boste:
- sladkor - 1,3 kilogramov,
- bučke - 1 kilogram,
- lingonberry - 300 gramov,
- voda - 100 ml.
Način kuhanja
- V posodo za emajl kuhajte sirup.
- Zucchini čisto. Odrežite na kocke.
- Potopite v vreli sirup.
- Postavite pripravljene jagode brusnice. Kuhamo, dokler bučke ne postanejo prozorne.
- Zalijemo marmelado v kozarcih. Aromatični in zdravi čaj tretmaji so pripravljeni!
Lingonberry-brusnica jam
Potrebovali boste:
- sladkor - 1,5 kilogramov,
- brusnice - 0,5 kilograma,
- lingonberry - 0,5 kilogram,
- voda - 1 liter.
Način kuhanja
- Jagode sortirane jagode. Moj Drain.
- Kuhajte sirup.
- Z vrelim sirupom prelijemo jagode brusnic in brusnic.
- Prižgemo in gremo do pripravljenosti na zmernem požaru, približno pol ure.
- Drenite marmelado na čiste in suhe kozarce. Plutovinasti plastični pokrovi. Dokončano!
Cowberry jam s korenjem
Potrebovali boste:
- lingonberry - 1 kilogram,
- sladkor - 400 gramov,
- korenje - 300 gramov.
Način kuhanja
- Korenje čisto. Utrljajte na grobo. Mimogrede, lahko poskusite in namesto korenja v marmelado postavite isto količino olupljene in naribane pese.
- Lingonberry blanch za nekaj minut.
- Združite lingvice in korenje / pese. Zaspite s sladkorjem.
- Kuhajte marmelado, redno mešajte, dokler ne pripravite (približno 25-30 minut).
- Pakiranje pripravimo v sterilizirane steklene kozarce. Plutamo s kape.
Recept za brusnice iz brusnice "Pet minut"
Če nimate časa, da stojite pri peči, lahko naredite zelo preprost in okusen marmelado drevesa, ki se imenuje "pet minut". Ne le popolnoma ohranja svoj okus in okus, temveč tudi zaradi svoje gostote konsistence, je odlična za pečenje. Zato je ta recept zagotovo vreden sprejeti za vse tiste, ki ljubijo domače pite.
Sestavine:
- 1 kg brusnic,
- približno 500-600 gramov sladkorja,
- 20 g pektina.
Priprava
- Prvič, jagode zaspali s pektinom 15-20 minut, tako da se malo sokira.
- Potem v zmožnostih za jagode dodajte polovico celotnega deleža sladkorja in vse temeljito premešajte, poskušajte ne zdrobiti lingonberries.
- Prinesi jagode v vrenje.
- Drugi del sladkorja dajte v marmelado in ga zavrite največ 5 minut.
- Na sterilnih pločevinkah položite debelo maso in pokrijte pokrove.
