Melone so zelo okusne in dišeče, toda v džemu, na žalost, njihov čudovit vonj ni ohranjen. Poleg tega imajo plodovi veliko vode in je težko zmanjšati džemperja v debelem stanju. Vendar vse to ne pomeni, da melona ni primerna za konzerviranje - konec koncev, marmelada ni nujno, da je gosta in lahko dodate še kakšen okus, na primer limono ali vanilijo.
Danes vam ponujamo najpreprostejši recept za dude, za katerega je sadje kuhano v svojem soku s sladkorjem.
Sestavine:
1. Pripravite potrebne sestavine.
2. Diško dobro operemo in ga narežemo na pol. Lupite eno polovico in ga meso razrežite na velike kocke približno 1x2 cm.
3. Kosi na kosih položite v globoko posodo.
4. Enkrat enakomerno potresemo celulozo in damo melonov sok (nekaj ur).
5. Drobno drobno kašo s sladkorjem vstavite v posodo za emajl, dodajte vodo, tako da so kosi popolnoma pokriti. Maso pripeljemo do vrenja in kuhamo čez majhen ogenj še eno uro in pol.
6. Končni marmelada mora biti enakomerna, rahlo lepljiva in v barvi mora biti podobna majskemu medu. Sterilizirajte kozarce in v njej prelijte džunglo. Tesno poklopite pokrov in ga obrnite.Kasneje jih lahko odstranite v hladilniku ali kleti. Priporočljivo je, da se ta džemperja poje čez pol leta.
