Jagoda jam z vsemi jagodami je zelo enostavno narediti. Proces lahko traja nekaj dni, vendar ni nujno veliko časa. Pripravljen marmelad se lahko uporablja na različne načine: služi v skledi z rezino belega kruha, zavijete v testo in služijo v obliki pite, cmokov ali kot torta (odprto ali zaprto). Če želite, da je gred dobro, da ne fermentirate, morate vzeti dovolj sladkorja - v razmerju 1 proti 1 z jagodami. Jam bo iztekel tekoče, tudi če ne nameravate dodati vode - to je vse o sočnosti jagodičja.
Seznam sestavin:
1. Priprava jagodičja prevzame levji delež časa. Jagode je treba oprati v cedilu. Če se je zmanjkalo, padlo v tla, potem je na njem veliko peska, zato morate vsako ročno prati vsako jabolko. V nasprotnem primeru se marmelada lahko zgodi na zobeh, kar ni zelo lepo. Po pranju jagod, odstranite repa. Poškodovane jagode, ki so poškodovane ali ki so jedli žuželke, se ne smejo uporabljati.
2. Zalijemo jagode s sladkorjem. Na 800 kg jagod lahko vzamete malo manj sladkorja, vendar ne manj. V vsakem primeru bo marmelada zelo sladka.
3.Če želite, da jagode ostanejo cele, se morate čim bolj previdno mešati, da ne premešate neoluščenih jagod. Lonec postavite na hladno mesto nekaj ur ali ponoči.
4. Že po 3-4 urah jagode zagotavljajo veliko sokov. Potem lahko še naprej vztrajate ali začnete kuhati. Po zaklanjanju marmelade počakajte 5 minut in ga izklopite. Postopek ponovite dvakrat.
5. Vroče marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce, po možnosti v majhno posodo. Pokrijte ali zavrtite sterilne pokrove - jih lahko opečete z vrelo vodo. Nagnite kozarce in zaprite z odejo. Ko se blanks hladijo, lahko v shrambi preuredite banke - glavna stvar je bila hladna in temna.
6. Jam je pripravljen. Ni samo okusna, ampak tudi uporabna priprava. V njej bodo uživali odrasli, še posebej otroci.
