Sočne, slastne rezine sliv v oranžnem sladkornem sirupu, dišeče z orientalskimi namigi cimeta - kako lahko kaj bolj okusno?
Ta neverjeten recept za marmelado iz sliv z cimetom je prepričan, da privlači velike in male ljubitelje sladkarij in sladic. Ne oklevajte za trenutek in pripravite ta nepozaben marmelad. Presenečeni boste, kako navadne začimbe lahko pretvorijo banalno posodo, postanejo tako bogata in nenavadna!
Sestavine za izdelavo marmelade:
1. Za zimsko spravilo takega marmelada vzamemo samo najbolj zrel sliv, brez napak in morebitne škode. Izperite v hladni tekoči vodi, posušite s papirnato brisačo in narežite na polovico, odstranite kamen in steblo.
2. Pripravljene polovice sliv se napolnijo z zahtevano količino sladkorja.
3. Slive pustite v sladkorju na hladnem 4 ure, da pustite sadni sok.
4. Čas je opravil svoje delo. Zdaj nadaljujemo z kuhanjem zimske sladice.
5. Pri dveh pristopih kuhajte marmelado na nizki temperaturi.Prvič, ko držimo peč 15 minut, nato ohladimo pri sobni temperaturi in v hladilniku postavimo 12 ur.
6. Dodajte cimetov prah v ohlajeno marmelado slive.
7. Zamenjajte marmelado na pečici in kuhajte na majhnem ognju 20 minut. Da ne poškodujete sadja, ga občasno nežno premešajte.
8. Ko se sirup zgostne, je čas, da se vroč vek previje v predhodno pripravljene sterilizirane steklene kozarce in tesno zaprete s kovinskimi pokrovi. Tak čudovit sladica je popolnoma shranjena pri sobni temperaturi do naslednje sezone sliv.
Cimet jam je pripravljen!
Lepo bi bilo, da bi uživali v takšni presenetljivo dišeči sladki slivici v hladnih, hladnih dneh, ki spominjajo vročega poletja na skodelico čaja.
