Granola je odličen način za začetek dneva z dobrim razpoloženjem in zadolženostjo za živahnost. Podobno je muesli in njegovo bistvo je približno enako. To je ovsena kaša (kosmiči), pečena z medom, jabolka, makovo in laneno seme, pa tudi z začimbami. Vse sestavine posušimo v pečici, nato vlijemo v kozarec in jih po potrebi shranimo. Granola tradicionalno jedo za zajtrk, mleko ali jogurt.
Seznam sestavin:
1. Medu dajte v skledo, dodajte malo mletega cimeta in muškatnega oreščka. Če je med gladka, jo nato topite v vodni ali parni kopeli, dodajte 50 ml vode in premešajte.
2. Operite jabolko in ga razrežite na 4 koščke, odstranite škatlo za seme. Cut jabolko na majhne kocke.
3. Ovseno kašo vlijemo v veliko skledo. Dodajte tudi makovo seme, laneno seme, mleto cimet.
4. Zdaj nalijte v skodelico rezin jabolk in arašidov, surovega ali opečenega.
5. Polijejte medu vodo in rastlinsko olje v skledo ovsene kaše, temeljito premešajte.Če se kosmiči držijo rezine jabolk, je v redu - ko je granola pripravljena, v njem ne bo nobenih grudic.
6. Pekač za peko pokrijte s pergamentom in z ovsenim mesom razrežite jabolka, matice in podobno. Gladite in pošljite v pečico, segreto na 170 stopinj. Granolo je treba posušiti 20-25 minut, mešati in obračati vsakih 7-10 minut.
7. Granola je pripravljena. Dajte mu končno suho na mizi, po nekaj urah pa ga lahko nalijte v kozarec in ga shranite v omari.
