Pečen krompir v počasnem kuhalniku

Verjetno je bilo v otroštvu mnoge, ki so se odvijale v puščavi "Baked Potato Festival", skrivno vleče gomolje iz mamine zaloge.

In zdaj se bo malo ljudi odreklo vročem krompirju "v uniformi", pravkar vzeto iz ognja. Toda zadeve in skrbi ne dopuščajo izvedbe zasnovanega, krompir, ki je pokrit s pepelom in izpušča vrtoglavico, ostaja sanje.

Toda izkušene hostese vedo, da se pečen krompir lahko peče v peči. Seveda, ne bo dišal kot ogenj, a bo še vedno okusen in drobljiv.

S prihodom multicookerja je bilo veliko lažje pečenje krompirja. Ni potrebe, da stojite blizu peči, ki nadzira proces. V multicookerju katerega koli modela je funkcija "Baking". Z njeno pomočjo lahko ne le naredite torto, temveč tudi pečete krompir.

Krompir, pečen v počasnem kuhalniku: podrobnosti kuhanja

• Za pečenje je bolje vzeti mladi krompir. Nima preveč krhkosti, zato se ne razgradi.
• Ne more se luščiti, dovolj je, da se s tekočo vodo pomije s čopičem.
• Starega krompirja je treba očistiti, izrezati vse oči, temne vključke, napete kraje.
• Krompir za pečenje lahko razrežemo na kocke, podložke ali preprosto razrežemo na 2-4 kosov.
• Da bi preprečili, da bi se rezine med pečenjem držale med seboj, jih sperite s hladno vodo, nato jih položite na brisačo in pustite, da se dobro sušijo. Toda upoštevajte, da z dolgim ​​bivanjem v zraku olupljeni krompir zamre.
• Hkrati dodajte majhno količino krompirja v eno posodo v skledo multicookerja - v eni plasti, tako da jo pečemo enakomerno. Če boste vložili veliko krompirja, bodo rezine na sredini hitro postale mehke, zgornji pa bodo ostali suhi.
• S pogostim mešanjem krompir ne bo imel časa, da bi se popil, hitro postal mehak, izgubil obliko.
• Vsakih 15 minut premešajte krompir. V nekaterih receptih se krompir zmeša samo enkrat - ko se spodnji del rezine ocvrsti.
• S krompirjem posnamete na samem koncu kuhanja, v nasprotnem primeru bo sok, zmehčal, ne bo rdeče skorje, rezine pa bodo izgubile obliko.
• Če želite dodati okus krompirju, dodajte svoje najljubše začimbe in posušena zelišča. Zdaj na policah trgovin so posebej izbrane mešanice zelišč, ki so primerne za krompir.Lahko pa uporabite svoje začimbe, kot so kumina, koriander, koper, hmelj-suneli, timijan, poper ali sušen česen. Sušena zelišča se lahko dodajo na začetku priprav in na sredini. Postavite jih, ko je krompir popolnoma oljnat. V tem primeru se sesekljana zelišča držijo gomoljev in se ne bodo usedli na dnu posode in ne bodo gorela.

Krompir pečen v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• krompir - 0,6 kg;
• rastlinsko olje - 70 g;
• sol in poper po okusu.

Način kuhanja

• Krompir iste velikosti odlepite, perejte, po dolžini rezite na štiri dele. Ponovno sperite z vodo in posušite.
• V posodo nalijte rastlinsko olje. Namestite program "Baking". Ko je olje dobro segreto, krompir položite, premešajte. Zaprite pokrov.
• Po 15 minutah odprite počasi kuhalnik, premešajte krompir. Pecite še 15 minut.
• Sol, dajte poper. Nežno premešajte. Kuhajte še 5-10 minut. Postrezite vročo, ker hrustljavi krompir postane mehak na ohlajenem krompirju.

Krompir pečen v počasnem kuhalniku: s pikantnimi zelišči

Sestavine:

• krompir - 0,6 kg;
• rastlinsko olje - 50 g;
• sol;
• posušena zelišča (koper, bazilika, peteršilj) - 1 žlica;
• črna paprika - ščepec.

Način kuhanja

• Čopič novega krompirja enake velikosti. Odrežite v debele rezine. Spet sperite v hladni vodi, posušite, položite na papirnato brisačo.
• Daj v skledo. Nalijte olje, sol, potresemo s poprom in posušimo zelišča, dobro premešamo.
• Z oljem zmešajte skledo multivarkija, jo ogrejte z namestitvijo programa Baking. Pripravljen krompir. Zaprite pokrov. Kuhajte 30-40 minut. 15 minut po začetku praženja nežno mešajte rezine krompirja tako, da so spodnje plasti na vrhu. Pecite še 15 minut. Preverite razpoložljivost. Krompir je morda že mehak, odvisno od sorte. Dajte jo na ploščo, posujte s svežimi zelišči.

Krompir pečen v počasnem kuhalniku: polnjen s česnom in zelenjavo

Sestavine:

• srednji krompir - 7-8;
• rastlinsko olje - 50 g;
• česen - 4 stroka;
• zdrobljen koper - 2 tbsp. l .;
• sol;
• mlet črni poper.

Način kuhanja

• Odlepite gladke krompirjeve gomolje, sperite, posušite s papirnato brisačo.
• Naredite nekaj globokih rezov čez gomolje, ne da bi dosegli spodnji rob 1-2 cm.
• Česen česna, sperite, preskočite prek česna tiska. Mešajte s sesekljano zelenjavo. Previdno napolnite rezine z dišečim polnjenjem.
• Polnjeni krompir položite v skledo počasnega kuhalnika, prelijte z rastlinskim oljem, potresite s soljo in poprom. Mešajte tako, da so gomolji z vseh strani obloženi z oljem.
• Nastavite način "Pečenje", spustite pokrov. Čas kuhanja v različnih modelih multicookerja se giblje od 40 do 50 minut. Po 20 minutah od trenutka vklopa odprite pokrov, premešajte krompir. Po istem časovnem obdobju ponovno sperite krompir. Preverite pripravljenost krompirja s tankim nožem ali zobotrebcem.
• 2 minuti pred koncem cikla odprite pokrov, potresite krompir s preostalo zelenjavo, toplo.

Nasvet: na enak način lahko pečete krompir s slanino, ga razrežete na tanke rezine in ga vstavite v kose iz krompirja. Takšen krompir je dobro nasičen z maščobo, se bo izkazal okusen in dišeč.

Krompir pečen v počasnem kuhalniku: s sirom in česnom

Sestavine:

• krompir - 0,6 kg;
• sir - 150 g;
• sol;
• smetana - 250 ml;
• česen - 2 stroka;
• maslo - 50 g;
• muškatni orešček je ščepec.

Način kuhanja

• Peel krompir, pranje, razrezane v tanke kroge. Znova sperite s hladno vodo, da izperemo škrob.
• Odlepite česen, sežite z nožem.
• Sir si drgnite na sredino.
• Z maslom zmešajte skledo multivarkija. Dno potresemo s česnom. Položite polovico krompirja. Potresemo z začimbami. Vstavite drugi del krompirja. Nalijte smetano.
• Nastavite funkcijo »Baking«. Zaprite pokrov. Po 30 minutah odprite počasi kuhalnik, prelijte krompir v naribanem siru, spustite pokrov, pečite še 10-15 minut. Potresemo s sesekljano zelenjavo.

Krompir pečen v počasnem kuhalniku: s papriko

Sestavine:

• krompir - 0,5 kg;
• maslo - 20 g;
• rastlinsko olje - 40 g;
• zemeljska paprika - 1 žlica;
• črni poper - po okusu;
• sol

Način kuhanja

• Operite novo krompir in lupino, dobro drgnite s čopičem. Odrežite na štiri dele. Daj v skledo. Potresemo z rastlinskim oljem, potresemo s soljo, poprom in papriko. Premešajte.
• S posodo multikooker z maslom razrežite posodo, jo vključite v način pečenja, da se maslo dobro segreje, vendar ne začne vre.Postavite krompir, premešajte. Zaprite pokrov, pecite 40 minut.
• Med kuhanjem kuhajte krompir vsakih 15 minut s posebno lopatico. Takoj, ko je zunaj prekrita z rdečo skorjo, notranjost pa postane mehka, jo položi na ploščo, potresemo s sesekljano zelenjavo.

Nasvet: za isti recept lahko kuhate krompir s kumino ali drugo začimbo.

Gospodarki note

Pri izbiri te ali te jedi za kuhanje, ne pozabite, da so škrobne sorte krompirja hitro kuhane mehke. Zato krhki krompir ne bo deloval, če se boste odločili za peko. Za takšno posodo vzemite gosto krompir ali mlade.

Pečen krompir lahko postrežemo s sirom, zelenjavo, ocvrto čebulo, svežimi paradižniki ali kumarami. Bodite prepričani, da ga prelijete z raztopljenim maslom - od tega bo postalo še bolj okusno in apetitno.