Mnogi ne marajo plavutja zaradi nenavadnega vonja, odvisno od zemlje, na kateri živi ta ravna riba. Medtem je zelo enostavno znebiti neprijetnega vonja tako, da ga posujemo z limoninim sokom ali ga dodamo mešanici, da deformira ribe. Slikovita potrditev tega je spodaj pripravljen recept po ocvrtem košu. Ribe se zrušijo v jajcu, z dodatkom limoninega soka in aromatiziranega začimbnega mešanice. Nato se pražijo v drobtinah in ocvrte v vročem olju v ponvi. To je način kuhanja, ki vam omogoča, da dobite okusno iverko z občutljivo sočno belo meso in zlato hrustljavo skorjo za večerjo ali večerjo.
Sestavine za 4 obroke:
1. Odtalite ribe na + 2 + 5 ° C in jih prenesete iz zamrzovalnika na polico hladilnika. Temeljito operite s hladno vodo in posušite s papirnatimi brisačami.
S kuhinjskimi škarjami odstranite plavuti in rep. Odstranite trebuh iz črnega filma.
2.Lemon dobro speremo z vročo vodo, da odstranimo vosek premaz, ki je zelo škodljivo za zdravje. Izrežite polovico limone v rezine. Iz nekaj kosov iztisnite 2 žličke limoninega soka.
V globoki skledi vozite jajce. Nalijte v limonin sok, dodajte začimbe za ribe in sol. Sol je pravzaprav že del ribjih začimbe, zato ga ne pretiravajte s to sestavino.
3. Temeljito nagnite vilice.
4. S čopičem s kozarcem, vsaka iglica obrišite znotraj in zunaj (svetloba in temna stran) z mešanico jajc.
5. Drobne krožnike nalijte v ravno plast v ploščo velikih velikosti. Na eni strani zavijte vsakemu igličniku, nato pa ga obrnite, na drugi strani.
6. Nalijte sončnično olje v posodo, jo segrevajte. Ribe na obeh straneh obrišite s svežo, svetlo rjavo skorjo.
Pohišten pečen pripravljen. Postavite eno ribo na a la carte plošče in okrasite z rezine limone, zelene čebule ali listov peteršilja.
