Fried bučke - precej znana in priljubljena prigrizek. Pravzaprav so to najpreprostejši način za kuhanje zelenjave, saj so bučke hitro pražene, pri tem pa dobijo prijeten in zelo globok okus. Če dodate majonezo in česen na ocvrtih tikvicah, bo ta okus začinjen in paradižnik bo dodal svetlost.
Kljub dejstvu, da je jed v celoti sestavljena iz zelenjave, je zaradi majoneze in oljne repice, namočene v bučke, precej visoko kalorično, zato je primerna ne samo za vlogo prigrizkov, temveč lahko tudi polnoletni zajtrk, večerja ali drugi tečaj za kosilo.
Sestavine:
1. Pripravite izdelke. Piling bučke in paradižnika peljemo. Ločen iz česna.
2. Če imamo mlade bučke, potem preprosto ga razrežemo v kroge okoli centimetra debelino. Toda starejši bo moral peel.
3. V olje nalijte olje, dobro ga segrevajte in položite rezine bučk.
4. Ko se na eni strani ocvrti, ga obrnite z vilico ali lopatico na drugo.
5Kučke pripravljene na ploščo ali bolje - na papirnate brisače ali prtičke. Čakamo, da se odvečno olje odteče.
6. Za oskrbo z gorivom vzamemo majonezo (vsebnost maščob) in jo zmešamo z zdrobljenimi česnovimi žlici. Po želji dodamo zelenjavo.
7. Krožnice bučk se razprostirajo na ravno veliko posodo. Na vrhu vsakega kosa masti majoneze. Sol, poper po okusu.
8. Na vrh premijete paradižnik na rezine in pokrijte z drugo rezino bučke.
9. Spet spet obilno mastno omako.
10. Posodo namastite malo.
11. Ko služimo na mizi, razporedimo še en tanek krompirček in okrasimo z zelenjem.
